L’Aceto di Vino Manicardi proviene da una selezione
delle uve di collina dell’Azienda Agricola
e viene invecchiato in botti di rovere in modo che,
con il trascorrere del tempo, il legno affini il prodotto.
L’aceto di mele, rispetto all’aceto di vino,
possiede un’acidità più contenuta
e caratteristiche organolettiche molto delicate.