La nostra storia
Una storia di famiglia, un’acetaia senza tempo
Manicardi nasce da una profonda tradizione familiare legata al territorio emiliano e all’arte dell’aceto balsamico, un tempo custodita nelle case come bene prezioso.
Fu Enzo Manicardi a trasformare questa eredità in attività, coltivando uve sulle colline di Castelvetro; oggi l’azienda è guidata da Maria Livia Manicardi e continua a lavorare secondo i tempi lenti e autentici della tradizione.
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Acetaia
ACETI CHE RACCONTANO IL TEMPOL’antica Acetaia
Una tradizione che attraversa i secoli
La tradizione delle acetaie modenesi affonda le sue radici nell’anno Mille e nel Rinascimento, tramandata per secoli dalle famiglie del territorio. La fama dell’aceto balsamico di Modena crebbe grazie all’interesse degli Estensi e alla fedeltà della cultura locale, che ne ha custodito il valore di prodotto raro, prezioso e ricercato.
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i Vini
Della tenuta Vini che raccontano la terra
I vini della tenuta
Una tradizione che attraversa i secoli
Nel 1980 Enzo Manicardi acquistò i vigneti di famiglia per creare un vino pensato per sua moglie Veva. Da allora l’azienda coltiva Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Pignoletto e Trebbiano Modenese, valorizzando le colline di Castelvetro, il cui terreno ed esposizione donano ai vini eleganza, struttura e forte identità territoriale.
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Ettari di
superfice
Ettari di
superfice
Selezione Manicardi
Il gusto prezioso della nostra terra
28,00€
12,50€
