Aceti

Pregiati aceti balsamici di Modena

Un’eredità di famiglia

Dove il tempo si fa balsamico

L’acetaia è un luogo affascinante dove il tempo si è fermato e si lavora come si faceva secoli fa; niente è cambiato, tutto scorre lentamente, per creare balsamici che raccontano il tempo, elisir che hanno più di 100 anni.

Nell’acetaia si parte dal mosto d’uva cotto, utilizzando uve molto zuccherine come il Trebbiano Modenese ed il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.

bottiglie
di aceto balsamico

Ettari
di vigneto

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Aceti balsamici di tradizione modenese

Nello shop online trovi gli aceti balsamici Manicardi, espressione diretta della nostra acetaia e della più autentica tradizione modenese. Prodotti che nascono dal tempo, dalla cura e da un sapere tramandato, per portare in tavola tutta la ricchezza di un’eccellenza dal carattere unico.


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