Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

Dalle uve di Trebbiano Modenese e Lambrusco Grasparossa dei vigneti Manicardi nasce il mosto cotto da cui prende forma l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Il lungo passaggio in botticelle di legni diversi, per oltre 12 o 25 anni, dona profumi complessi, equilibrio e armonia, secondo la più antica tradizione modenese.